Involtini di manzo e ‘nduja

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Gli involtini di manzo e 'nduja sono un secondo piatto di carne semplice e veloce da realizzare. Una ricetta a base di carne di manzo con un ripieno leggermente piccante dato dalla 'nduja. Bocconcini saporiti e golosi perfetti se serviti con un contorno delicato come asparagi saltati in padelli e poi conditi con del parmigiano. 

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Rana pescatrice nella pancetta e radicchio

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  • Ultima modifica dell'articolo:Febbraio 3, 2022
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La rana pescatrice nella pancetta e radicchio è un secondo piatto gustoso, facile e particolare. I filetti di rana pescatrice sono avvolti nella pancetta e poi cotti in forno con un filo d'olio, per poi essere serviti con del radicchio spadellato. Una ricetta particolare che unisce sapori differenti ma bilanciati.

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Pollo al miele, maggiorana e pinoli

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  • Ultima modifica dell'articolo:Dicembre 15, 2021
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Il pollo al miele, maggiorana e pinoli è un secondo piatto di carne bianca molto semplice da fare. Una ricetta gustosa, veloce e particolare a base di pollo, tagliato a straccetti e marinato nel miele e olio per un ora, per poi essere cotto nella sua marinatura con l'aggiunta di maggiorana e pinoli tostati. 

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Spezzatino di manzo e zucca

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  • Ultima modifica dell'articolo:Novembre 12, 2021
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Lo spezzatino di manzo e zucca è un secondo piatto semplice e saporito con ingredienti autunnali. Una ricetta a base di carne, ricca di proteine, e con la zucca, ricca di fibre, sfumata con del vino rosso e aromatizzata con del rosmarino. Un secondo piatto facile da realizzare perfetto per ogni occasione.

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Involtini di platessa con pomodorini secchi e olive

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  • Ultima modifica dell'articolo:Novembre 2, 2021
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Gli involtini di platessa con pomodorini secchi e olive sono un'idea di secondo piatto a base di pesce per questo autunno. Una ricetta semplice, veloce e sana. Gli involtini sono di platessa, un pesce privo di grassi e tenero, arricchiti da olive nere e pomodorini secchi sminuzzati, che regalano sapore ed energia a questo piatto.

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Salmone ai porcini

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  • Ultima modifica dell'articolo:Ottobre 8, 2021
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Il salmone ai porcini è un secondo piatto di pesce, ricco di omega 3,accompagnato da un ingrediente must dell'autunno, i funghi. Una ricetta semplice ma ricca di gusto, dove il salmone è scottato in padella e poi ricoperto da profumatissimi funghi porcini.

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Tonno tonnato

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  • Ultima modifica dell'articolo:Settembre 14, 2021
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Il tonno tonnato è un'idea facile e veloce di secondo piatto di pesce sfizioso. Una ricetta molto semplice da realizzare, basta scottare in padella il trancio di tonno con sale e olio e poi condirlo con una salsa tonnata homemade. La salsa non è altro che tonno frullato con capperi e maionese (nel mio caso senza uova). 

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