Involtini di pollo con prosciutto cotto e provola al curry

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Novembre 2, 2022
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 commenti

Gli involtini di pollo con prosciutto cotto e provola al curry sono un secondo di carne semplice e molto gustoso. Una ricetta cotta in forno a base di pollo con uno scrigno di prosciutto cotto e provola, profumati al curry e maggiorana. Un classico abbinamento a bomba di sapore!  

Continua a leggereInvoltini di pollo con prosciutto cotto e provola al curry

Calamari ripieni di orzo, piselli e cozze

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Settembre 20, 2022
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 commenti

I calamari ripieni di orzo, piselli e cozze è un sostanzioso ed equilibrato secondo piatto. Una ricetta gustosa e facile da fare, priva di uova e lattosio. I calamari sono farciti con un ripieno di orzo, piselli e cozze e poi cotti in padella con un po' di vino bianco. Un secondo piatto perfetto da servire a cena se si hanno ospiti in queste sere di settembre.

Continua a leggereCalamari ripieni di orzo, piselli e cozze

Arrosticini ai pistacchi e nocciole

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Settembre 16, 2022
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 commenti

Gli arrosticini ai pistacchi e nocciole è una ricetta facilissima e velocissima da fare. Questi spiedini di carne di pecora tipici dell'Abruzzo vengono semplicemente passati in un mix di granella di pistacchi e nocciole e poi cotti in forno con dell'olio e sale. Una ricetta gustosa, semplice e super golosa.

Continua a leggereArrosticini ai pistacchi e nocciole

Champignon ripieni di patate, prezzemolo e formaggio filante

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Settembre 15, 2022
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 commenti

Gli champignon ripieni di patate, prezzemolo e formaggio filante sono una ricetta semplice, veloce e molto gustosa. Un'idea di antipasto monoporzione o di un secondo vegetariano. Le teste dei funghi champignon sono farcite con un semplice ripieno di patate bollite e schiacciate con olio, sale, pepe e prezzemolo, e poi cotte in forno con del formaggio che con il calore si scioglie diventando filante.

Continua a leggereChampignon ripieni di patate, prezzemolo e formaggio filante

Scatola di salmone con branzino e asparagi

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Settembre 15, 2022
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 commenti

La scatola di salmone con branzino e asparagi è un'idea di secondo piatto leggera ma allo stesso tempo sostanziosa. Una ricetta molto semplice da replicare e veloce nella cottura, infatti bastano solo 10 minuti in forno! L'esterno della "scatola" è dato da fettine di carpaccio di salmone, mentre all'interno si trovano un filetto di branzino e degli asparagi cotti al dente e poi frullati. Un secondo a base di pesce privo di glutine, uova e lattosio. 

Continua a leggereScatola di salmone con branzino e asparagi

Lonza di maiale con stracciata di bufala e fiori di zucca

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Settembre 15, 2022
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 commenti

La lonza di maiale con stracciata di bufala e fiori di zucca è un secondo piatto di carne molto semplice e veloce da preparare, ricco di gusto e completo. La lonza di maiale si cuoce in pochissimo tempo in padella, poi a fine cottura si adagia sopra un po' di stracciata di bufala, che con il calore della carne e dei fiori di zucca spadellati, si scioglie un pochino rendendo il piatto godurioso.

Continua a leggereLonza di maiale con stracciata di bufala e fiori di zucca

Pesce spada, pomodorini, capperi e olive con glassa balsamica

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Aprile 28, 2022
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 commenti

Il pesce spada, pomodorini, capperi e olive con glassa balsamica è un'ottima ricetta sana e veloce da preparare, si può servire sia come antipasto che come secondo. Un piatto gustoso e dal sapore mediterraneo, colorato ed equilibrato. La glassa balsamica, oltre ad essere piacevole alla vista, dà il giusto tocco di contrasto con l'acidità del pomodorino e con il sapore deciso del pesce spada.  

Continua a leggerePesce spada, pomodorini, capperi e olive con glassa balsamica