La rana pescatrice nella pancetta e radicchio è un secondo piatto gustoso, facile e particolare. I filetti di rana pescatrice sono avvolti nella pancetta e poi cotti in forno con un filo d'olio, per poi essere serviti con del radicchio spadellato. Una ricetta particolare che unisce sapori differenti ma bilanciati.
I canapè con barbabietola e crema di salmone sono un'idea di antipasto fingerfood semplice, sfizioso e appetitoso. Una ricetta particolare e veloce, perfetta da servire il giorno di San Valentino! I canapè sono semplicemente delle fette di pancarrè senza crosta tostati in padella e poi serviti con una crema ottenuta frullando del salmone con la ricotta e una fetta di barbabietola grigliata.
I ditalini broccoli, patate e salsiccia è una zuppa invernale confortante e rustica. Un primo piatto completo, ricco di proprietà e nutriente, semplice da fare e ricco di gusto. Una zuppa a base di patate e broccoli con l'aggiunta della pasta corta, in questo caso i ditalini, e per completare della salsiccia sbriciolata per regalare maggior sapore.
La panna cotta veg al caffè e cioccolato è un dolce al cucchiaio freddo completamente a base vegetale. Un dessert senza glutine, lattosio e uova a base di panna vegetale, latte di soia e caffè solubile con una decorazione di cioccolato fondente fuso. Questa panna cotta, quindi, è un dolce per tutti, dagli intolleranti - allergici ai vegani, ma anche per chi vuole provare qualcosa di nuovo e chi segue una dieta equilibrata.
Le crocchette di gamberetti e merluzzo alla menta sono una splendida idea di antipasto finger-food per la festa degli innamorati. Un antipasto stuzzicante, particolare e sano, cotto in forno quindi povero di grassi e privo di uova, glutine e lattosio. Queste crocchette di pesce sono semplicemente delle polpette a base di patate schiacciate, gamberetti e merluzzo aromatizzate da una profumatissima menta e da un fresco prezzemolo.
La zuppa piccante di orzo, patate e cozze è un primo piatto caldo di mare saporito. Una ricetta completa e bilanciata, a base di orzo e patate con cozze al pomodoro, prezzemolo e peperoncino. Una zuppa leggermente piccante per una cena a due romantica, facile e veloce da preparare!
Gli straccetti di pollo con cicoria gratinati al forno sono un'idea semplice, sfiziosa e gustosa di secondo piatto con contorno. Una ricetta di carne bianca (pollo) facile da fare, molto saporita e filante per la mozzarella. Un secondo cotto al forno, senza glutine, ricco di gusto, fibre e proteine!
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