Crackers di grano saraceno, patate e avena

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I crackers di grano saraceno, patate e avena sono degli ottimi snack veloci, ma possono anche essere dei sostituti al pane. Questi cracker sono senza glutine, a base di farina di grano saraceno, avena e patate, arricchiti da prezzemolo tritato e sale. Ricetta velocissima e semplice da fare, infatti i crackers sono pronti in pochi minuti! 

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Cracker ai 3 cereali

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I cracker ai 3 cereali sono senza glutine e ricchi di fibre, proteine e carboidrati. Veloci e semplici da realizzare, sono perfetti per accompagnare formaggi e salumi, ma possono essere mangiati anche come spuntino. Piccole porzioni a base di farina di riso, grano saraceno e avena, tre cereali che non contengono glutine, friabili, gustosi e croccanti.

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Biscotti salati alle olive e origano

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I biscotti salati alle olive e origano sono perfetti da servire come deliziosi stuzzichini durante un aperitivo. Morbidi, profumati e aromatizzati all'origano e olive si accompagnano perfettamente a formaggi e salumi. Questi golosi biscotti salati si preparano in poco tempo e sono davvero semplicissimi.

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Focaccia di farro alle erbe e olive

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  • Ultima modifica dell'articolo:Maggio 7, 2020
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La focaccia di farro alle erbe e olive è un lievitato salato croccante esternamente e davvero soffice all'interno. Una ricetta facile che richiede un po' di tempo e attenzione, ma vi assicuro che verrete ripagati dalla sua bontà e dai suoi profumi alle erbe aromatiche. Potete farla semplice, come ho fatto io, con qualche oliva nera, ma è ottima anche con dei pomodorini. Una meravigliosa idea di antipasto di benvenuto per i vostri ospiti, se tagliata a quadrotti,  oppure una merenda da dare ai vostri bimbi o una cena perfetta per un venerdì o sabato sera! 

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Frittini di farro e patate con alici e caprino

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  • Ultima modifica dell'articolo:Novembre 18, 2019
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I frittini di farro e patate con alici e caprino sono un finger food gustoso, perfetto da servire, come benvenuto, per ospiti invitati a cena. Croccanti fuori e morbide all'interno, stuzzicano sicuramente l'appetito! La mia versione è con la farina di farro, dal sapore più rustico, e con un ripieno di alici e formaggio caprino, una bomba di sapore. Accompagnate da una bella bollicina farete un figurone con poco!  

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TonnoBurger

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  • Ultima modifica dell'articolo:Settembre 23, 2019
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Il TonnoBurger è un panino che ha come protagonista il tonno tagliato al coltello e scottato, accompagnato da cipolla rossa di Tropea caramellata, crema di ricotta e pesto di lattuga e mandorle. Un panino ispirato dal mare, molto sfizioso e veloce da preparare. Un trend food di questi ultimi anni è sicuramente quello di creare panini gourmet, questo volutamente non è un burger di pèesce, ma semplicemente ho unito ingredienti di qualità che si sposano molto bene racchiusi all'interno di un croccante panino.

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Focaccia di farro

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  • Ultima modifica dell'articolo:Marzo 16, 2019
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La focaccia di farro è soffice, morbida e saporita. Un buon antipasto da servire durante un aperitivo o ad una festa, ma ottima anche come piatto unico o come sana merenda. Si può farcire in qualsiasi modo o lasciarla semplice, profumandola con erbe aromatiche. Non richiede molto impegno, facile e veloce! La mia versione è con la farina di farro, meglio se integrale, al posto della classica farina 0, e l'ho condita con pomodorini, olive e origano a crudo!

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