Crema di zucca al rosmarino e lenticchie

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La crema di zucca al rosmarino e lenticchie è un primo piatto invernale semplice, nutriente e anche economica. Una ricetta confortante, perfetta da servire in questo periodo natalizio, a base di zucca frullata aromatizzata dal rosmarino, con lenticchie che si tuffano all'interno. Ideale da portare a tavola con delle fette di pane leggermente tostato.

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Pollo al miele, maggiorana e pinoli

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Il pollo al miele, maggiorana e pinoli è un secondo piatto di carne bianca molto semplice da fare. Una ricetta gustosa, veloce e particolare a base di pollo, tagliato a straccetti e marinato nel miele e olio per un ora, per poi essere cotto nella sua marinatura con l'aggiunta di maggiorana e pinoli tostati. 

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Mini pie con cicoria, olive e pancetta

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  • Ultima modifica dell'articolo:Dicembre 9, 2021
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Le mini pie con cicoria, olive e pancetta sono uno sfizioso antipasto a base di pasta sfoglia, perfetto da servire al pranzo di Natale. Uno scrigno di sfoglia con un ripieno di cicoria spadellata con olive nere e pancetta. Un'idea carina, semplice e veloce, potete farla anche in versione senza glutine, come ho fatto io. 

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Crackers di grano saraceno, patate e avena

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  • Ultima modifica dell'articolo:Dicembre 28, 2020
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I crackers di grano saraceno, patate e avena sono degli ottimi snack veloci, ma possono anche essere dei sostituti al pane. Questi cracker sono senza glutine, a base di farina di grano saraceno, avena e patate, arricchiti da prezzemolo tritato e sale. Ricetta velocissima e semplice da fare, infatti i crackers sono pronti in pochi minuti! 

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Biscotti alla cannella

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  • Ultima modifica dell'articolo:Dicembre 26, 2020
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I biscotti alla cannella sono dei dolcetti profumatissimi da mangiare a merenda con una bella tazza di cioccolata calda o di tè, magari all'arancia. Biscotti privi di lattosio e uova, a base di farina di farro e grano saraceno, profumati dalla cannella e ricoperti in parte o del tutto da cioccolato fondente. Un'idea di dolce che fa subito festa, inverno, famiglia...Natale.

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Salvia fritta alla curcuma

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  • Ultima modifica dell'articolo:Dicembre 23, 2020
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La salvia fritta alla curcuma è un antipasto - aperitivo molto sfizioso, colorato e diverso dal solito. La salvia è avvolta da una pastella senza glutine di farina di ceci, acqua, sale e curcuma, quest'ultima oltre a dare il colore giallo regala alla ricetta maggiore gusto. Un ottimo aperitivo vegetariano da servire caldo con un buon bicchiere di vino bianco. 

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Terrina di baccalà alle olive nere

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  • Ultima modifica dell'articolo:Dicembre 21, 2020
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La terrina di baccalà alle olive nere è un ottimo antipasto o secondo piatto di pesce, da servire per le feste, magari per questo Natale. Una terrina di baccalà cotta in forno, priva di uova ma con l'aggiunta di ricotta, prezzemolo, pepe e tante olive nere. Una ricetta facile, veloce e sana, ricca di sapore e sostanziosa.

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