Mini pie con cicoria, olive e pancetta

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  • Ultima modifica dell'articolo:Dicembre 9, 2021
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Le mini pie con cicoria, olive e pancetta sono uno sfizioso antipasto a base di pasta sfoglia, perfetto da servire al pranzo di Natale. Uno scrigno di sfoglia con un ripieno di cicoria spadellata con olive nere e pancetta. Un'idea carina, semplice e veloce, potete farla anche in versione senza glutine, come ho fatto io. 

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Bruschette robiola, alici e pere

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  • Ultima modifica dell'articolo:Maggio 14, 2021
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Le bruschette robiola, alici e pere sono perfette da servire in una cena in piedi, o come aperitivo finger-food. Queste bruschette sono delle fette di pane tostato con della robiola spalmata e delle alici sciolte in padella e amalgamate ad una dadolata di pere. Una ricetta semplice, veloce e particolare. L'unione del formaggio con le pere si sa è un classico, ma l'aggiunta di alici sciolte in padella e poi unite alle pere dà quel tocco in più di gusto. 

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Sfoglie di asparagi, cotto e crescenza

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  • Ultima modifica dell'articolo:Maggio 10, 2021
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Le sfoglie di asparagi, cotto e crescenza sono dei finger food perfetti da servire durante un aperitivo o una cena in piedi. Stuzzichini a base di pasta sfoglia con un ripieno di asparagi sbollentati, cubetti di prosciutto cotto e una cremosa crescenza. Una ricetta primaverile, sfiziosa e molto facile da fare!

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Cornetti ai semi di lino, merluzzo e alici

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  • Ultima modifica dell'articolo:Gennaio 16, 2020
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I cornetti ai semi di lino, merluzzo e alici sono degli sfiziosi finger-food, perfetti per un aperitivo in piedi e per un buffet. Mini croissant salati ripieni di merluzzo e alici, facili da preparare e veloci. Una ricetta di mare davvero sfiziosa e molto gustosa, e se li servite con un bicchiere di bollicine, oltre a fare un figurone, non ne avanzerete neanche uno!  

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Sfoglia alla paprika con tomino e mele

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  • Ultima modifica dell'articolo:Settembre 7, 2019
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La sfoglia alla paprika con tomino e mele è una torta sia dolce che salata, perfetta da servire a quadratini all'ora dell'aperitivo. Una ricetta facile, veloce e molto particolare. Il formaggio si scioglie e sopra si appoggiano fettine di mele aromatizzate con pochissimo miele, paprika forte, rosmarino e pinoli. Se volete fare un antipasto un po' chic in piedi allora questa sfoglia è l'ideale, ma accompagnatela con una buona bollicina!

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Sfogliatine con radicchio, alici e pecorino

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  • Ultima modifica dell'articolo:Aprile 4, 2019
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Le sfogliatine con radicchio, alici e pecorino sono uno stuzzichino di pasta sfoglia ripieno di radicchio, alici e pecorino. Un saporito antipasto, finger food, ideale per una festa o un aperitivo. Facile e veloce da fare, un'idea sempre molto apprezzata da tutti. Si possono fare anche in versione glutenfree e senza il pecorino sostituendolo con del tofu affumicato.  

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Pizzette alle olive e alici

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  • Ultima modifica dell'articolo:Luglio 4, 2017
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Avete ospiti all'ultimo minuto e non sapete come intrattenerli prima di servire la cena? Le pizzette alle olive e alici sono un'idea veloce, facile e sempre carine da portare a tavola. Pur essendo l'aperitivo più scontato, le pizzette vanno a ruba perchè riescono sempre a conquistare. Potete farcirle con quello che volete o con quello che avete in frigo, io le ho condite con una buona passata di pomodoro ciliegino, alici sott'olio, olive nere e origano. Sfiziose e golosissime queste pizzette vi faranno fare bella figura, ve lo assicuro!

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