Muffin di farro allo yogurt di cocco e mirtilli

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I muffin di farro allo yogurt di cocco e mirtilli sono dei dolci morbidi e soffici da gustare a colazione o come una sana e golosa merenda. Questi muffin sono molto facili e veloci da preparare, privi di lattosio e uova, ma molto nutrienti e freschi, perfetti da servire in questa stagione.

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Crostata di grano saraceno, farro e mandorle con confettura di ciliegie e cioccolato

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La crostata di grano saraceno, farro e mandorle con confettura di ciliegie e cioccolato è un dolce privo di uova e burro. Una ricetta golosa perfetta da servire a colazione e a merenda. La pasta frolla è a base di un mix di farine: di grano saraceno, di farro e di mandorle impastata con la margarina vegetale e acqua; mentre la farcia è a doppio strato: il primo di confettura di ciliegie e il secondo da una copertura di cioccolato e panna vegetale.

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Fragole con crema di arachidi e cioccolato

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  • Ultima modifica dell'articolo:Maggio 2, 2022
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Le fragole con crema di arachidi e cioccolato è un'idea di merenda sana, proteica e golosa! Una ricetta primaverile, colorata e multistrato; infatti le fragole sono alternate da una crema di arachidi salate, per poi terminare con dei pezzetti di cioccolato (fondente) recuperato da un uovo di Pasqua avanzato! 

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Mini cornetti di sfoglia con confettura di fichi e noci

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I mini cornetti di sfoglia con confettura di fichi e noci sono un'idea semplice e veloce di colazione o merenda da preparare a casa. La mia versione è senza uova, glutine e lattosio poichè ho utilizzato una pasta sfoglia con queste caratteristiche. Il ripieno è di confettura di fichi con delle noci sbriciolate, mentre sulla superficie ci sono delle mandorle a lamelle. Una colazione sana ed energetica,  ricca di carboidrati e vitamine. 

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Torta alle mele, noci e cioccolato

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  • Ultima modifica dell'articolo:Marzo 4, 2022
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La torta di mele, noci e cioccolato è una ricetta priva di alimenti di origine animale, quindi senza latte, burro e uova. Una torta perfetta da servire a colazione insieme al caffè, ricca di proprietà e sostanziosa. L'impasto è con la farina di farro e lo yogurt di soia, mentre la superficie è di mele e noci, per poi terminare con una vera e propria colata di cioccolato fondente fuso. Un dolce semplice, sano e super goloso!

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Dolce alla ricotta, pere e cioccolato

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  • Ultima modifica dell'articolo:Febbraio 24, 2022
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Il dolce alla ricotta, pere e cioccolato è un dessert al cucchiaio senza zuccheri aggiunti, senza uova e glutine. Una ricetta golosa e allo stesso tempo facile e velocissima da fare, basta frullare le pere e poi amalgamare bene con la ricotta. Terminate poi con abbondanti scaglie di cioccolato e non vi resta che mangiare!

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Crostata di farro con marmellata di arance e cioccolato

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  • Ultima modifica dell'articolo:Febbraio 15, 2022
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La crostata di farro con marmellata di arance e cioccolato è un dolce privo di uova e burro. Una frolla più leggera con una farina integrale di farro e una farcitura di marmellata alle arance e una copertura di cioccolato fondente. Una ricetta sana e golosa, perfetta da servire a colazione e a merenda.

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