Biscotti al cocco & Veg-Cappuccino
Coccoliamoci u po'... regaliamoci un po' di dolcezza ogni tanto! La colazione che propongo oggi è sana, senza tanti grassi oltre ad essere veloce da fare. I biscotti si possono preparare la sera prima in pochissimo tempo, sono completamente senza grassi (niente burro e/o olio), senza glutine perchè ho usato la farina di cocco, senza lievito e senza latte. Squisiti dolcetti morbidi dal sapore intenso di cocco, ottimi se accompagnati da un caldo cappuccino vegan con latte di soia.