Biscotti alla zucca e gocce di cioccolato

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Novembre 5, 2021
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 Commenti

I biscotti alla zucca e gocce di cioccolato sono dei dolcetti morbidi e golosi, privi di glutine e uova. L'impasto è a base di farina di mandorle e farina di grano saraceno (entrambe glutenfree) mescolate con una purea di zucca, latte di mandorle e gocce di cioccolato. Una fonte ricca di vitamine e proteine, un'ottima colazione o snack per una merenda sana.

Continua a leggereBiscotti alla zucca e gocce di cioccolato

Muffin alle carote, curcuma e limone

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Ottobre 5, 2021
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 Commenti

I muffin alle carote, curcuma e limone sono dei deliziosi dolcetti monoporzione, che salutano l'estate con il profumo di limone per dare spazio all'autunno con i suoi colori caldi. Muffin che ricordano un po' le camille, soffici, golosi, profumati e veloci da fare! Un dolce privo di lattosio e uova, a base di carote, limone e curcuma con un mix di farine: farro, grano saraceno e mandorle. Perfetti da consumare a colazione ma anche come spuntino per una merenda.  

Continua a leggereMuffin alle carote, curcuma e limone

Torta di pane e nocciole (senza lattosio e uova)

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Settembre 21, 2021
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 Commenti

La torta di pane e nocciole è un dolce che mi ricorda la mia infanzia, la mia nonna. La mia versione è leggermente rivisitata, perchè è priva di uova e lattosio, a base di pane raffermo messo in ammollo nel latte di soia e poi unito a del cioccolato fondente, cacao amaro e nocciole sbriciolate. Una torta perfetta da consumare a colazione ma anche come spuntino pomeridiano.

Continua a leggereTorta di pane e nocciole (senza lattosio e uova)

Torta di sfoglia con crema al limone

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Agosto 28, 2021
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 Commenti

La torta di sfoglia con crema al limone è un dolce vegano e senza glutine, poichè la sfoglia è glutenfree mentre la crema è priva di latte e uova. Un dolce semplice e veloce da fare, perfetto da consumare a colazione, ma anche a merenda o a fine pasto come dessert. Una torta che si cuoce in forno e che rimane fresca e non troppo dolce.

Continua a leggereTorta di sfoglia con crema al limone

Muffin al cacao e albicocche

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Giugno 29, 2021
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 Commenti

I muffin al cacao e albicocche sono una perfetta soluzione per una colazione e/o merenda sana. Dolcetti all'acqua senza latte e uova, a base di farina di farro con l'aggiunta di cacao nell'impasto e farciti con della confettura alle albicocche e guarnite con albicocche fresche. Una ricetta veloce, golosa e con pochi grassi. 

Continua a leggereMuffin al cacao e albicocche

Cremoso ai lamponi con crumble di biscotti

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Giugno 15, 2021
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 Commenti

Il cremoso ai lamponi con crumble di biscotti è un dolce al cucchiaio fresco, delicato e goloso. La mia versione è senza glutine, latte e uova a base di panna vegetale e yogurt di soia abbinato ad una salsa di lamponi e decorato poi con un crumble di biscotti d'avena. Un dessert da servire a fine pasto oppure perfetto anche a merenda e/o a colazione.

Continua a leggereCremoso ai lamponi con crumble di biscotti

Praline ai fiocchi d’avena, burro d’arachidi e cacao

  • Autore dell'articolo:
  • Ultima modifica dell'articolo:Maggio 27, 2021
  • Categoria dell'articolo:
  • Commenti dell'articolo:0 Commenti

Le praline ai fiocchi d'avena, burro d'arachidi e cacao sono dei dolcetti senza glutine, uova e latte. Un dolce a forma di pallina perfetto da gustare dopo il caffè o come snack tra un pasto e l'altro. Una ricetta facilissima e davvero veloce, a base di fiocchi d'avena e cacao amalgamata da burro d'arachidi e crema al cacao/nocciolata. Palline energetiche e proteiche con ingredienti sani e alleati dell'organismo!

Continua a leggerePraline ai fiocchi d’avena, burro d’arachidi e cacao