Crostata di grano saraceno, farro e mandorle con confettura di ciliegie e cioccolato

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La crostata di grano saraceno, farro e mandorle con confettura di ciliegie e cioccolato è un dolce privo di uova e burro. Una ricetta golosa perfetta da servire a colazione e a merenda. La pasta frolla è a base di un mix di farine: di grano saraceno, di farro e di mandorle impastata con la margarina vegetale e acqua; mentre la farcia è a doppio strato: il primo di confettura di ciliegie e il secondo da una copertura di cioccolato e panna vegetale.

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Torta alle mele, noci e cioccolato

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La torta di mele, noci e cioccolato è una ricetta priva di alimenti di origine animale, quindi senza latte, burro e uova. Una torta perfetta da servire a colazione insieme al caffè, ricca di proprietà e sostanziosa. L'impasto è con la farina di farro e lo yogurt di soia, mentre la superficie è di mele e noci, per poi terminare con una vera e propria colata di cioccolato fondente fuso. Un dolce semplice, sano e super goloso!

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Dolce alla ricotta, pere e cioccolato

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  • Ultima modifica dell'articolo:Febbraio 24, 2022
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Il dolce alla ricotta, pere e cioccolato è un dessert al cucchiaio senza zuccheri aggiunti, senza uova e glutine. Una ricetta golosa e allo stesso tempo facile e velocissima da fare, basta frullare le pere e poi amalgamare bene con la ricotta. Terminate poi con abbondanti scaglie di cioccolato e non vi resta che mangiare!

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Crostata di farro con marmellata di arance e cioccolato

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La crostata di farro con marmellata di arance e cioccolato è un dolce privo di uova e burro. Una frolla più leggera con una farina integrale di farro e una farcitura di marmellata alle arance e una copertura di cioccolato fondente. Una ricetta sana e golosa, perfetta da servire a colazione e a merenda.

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Panna cotta al cioccolato fondente e salsa di pere

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  • Ultima modifica dell'articolo:Gennaio 23, 2022
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La panna cotta al cioccolato fondente e salsa di pere è un dolce al cucchiaio privo di glutine, uova e lattosio. Un dolce al cioccolato fondente da servire freddo con una salsina alle pere, cotte con lo zucchero e il limone. Una ricetta sana e golosa, ma anche leggera e facile da preparare.

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Torta di pane e nocciole (senza lattosio e uova)

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La torta di pane e nocciole è un dolce che mi ricorda la mia infanzia, la mia nonna. La mia versione è leggermente rivisitata, perchè è priva di uova e lattosio, a base di pane raffermo messo in ammollo nel latte di soia e poi unito a del cioccolato fondente, cacao amaro e nocciole sbriciolate. Una torta perfetta da consumare a colazione ma anche come spuntino pomeridiano.

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Mousse al cioccolato con pesche e nocciole

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La mousse al cioccolato con pesche e nocciole è un dolce al cucchiaio fresco e veloce da fare. Un dessert vegano (senza latte, uova e glutine) a base di cioccolato fondente e panna vegetale, servito con delle pesche tagliate e della granella di nocciole. Un dolce semplice, goloso e leggero perfetto da offrire in queste sere calde d'estate. 

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