Polpette di peperoni

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Le polpette di peperoni sono un'idea di antipasto finger food vegetariano. Una ricetta ricca di sapore e colore, senza uova e lattosio, infatti nell'impasto ci sono peperoni cotti e frullati con la patata schiacciata che funge da legante e del pane tritato. Queste polpette colorate sono profumate da erba cipollina, passate nel pangratattato di mais e poi cotte in forno, risultando poco grasse e leggere.

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Canapè con barbabietola e crema di salmone

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  • Ultima modifica dell'articolo:Gennaio 31, 2022
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I canapè con barbabietola e crema di salmone sono un'idea di antipasto fingerfood semplice, sfizioso e appetitoso. Una ricetta particolare e veloce, perfetta da servire il giorno di San Valentino! I canapè sono semplicemente delle fette di pancarrè senza crosta tostati in padella e poi serviti con una crema ottenuta frullando del salmone con la ricotta e una fetta di barbabietola grigliata. 

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Bruschetta di segale con brie e bresaola

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  • Ultima modifica dell'articolo:Gennaio 3, 2022
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La bruschetta di segale con brie e bresaola è un'idea sfiziosa di antipasto finger food veloce e appetitosa. Bastano pochi ingredienti: un buon formaggio che si scioglie velocemente in forno, come il brie, della bresaola fresca e delle fette di pane, in questo caso di segale. Una ricetta invernale golosa perfetta da servire come pre-pasto durante un aperitivo.

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Polpette di ceci e speck con salsa alla zucca e curcuma

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  • Ultima modifica dell'articolo:Ottobre 25, 2021
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Le praline datteri, mirtilli e cocco sono dei dolcetti senza cottura a base di frutta: datteri, mirtilli e anacardi non salati tritati e poi frullati con scaglie di cocco e latte di cocco. Un dessert semplice e veloce da fare, ma anche ottimi da consumare come spuntino energetico. Un dolce senza cottura e che si mantiene per alcuni giorni se conservati in un contenitore chiuso in frigo.

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Tarte tatin con cipolle, robiola e rucola

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  • Ultima modifica dell'articolo:Settembre 28, 2021
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La tarte tatin con cipolle, robiola e rucola è un antipasto sfizioso, facile e veloce da preparare. Una torta salata rovesciata con robiola e cipolline, profumata con del rosmarino e poi servita con della rucola. Una ricetta da mangiare con le mani durante un aperitivo o come pre cena con un buon bicchiere di vino. 

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Rolls di cotto, rucola e brie

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  • Ultima modifica dell'articolo:Settembre 25, 2021
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I rolls di cotto, rucola e brie sono uno sfizioso antipasto finger food, semplice, originale e senza cottura. Rotolini di prosciutto cotto farciti con della rucola e del formaggio a pasta molle tendente al cremoso, come il brie, da servire freddi e che si possono preparare anche in anticipo. Un aperitivo o antipasto ideale da servire quando si hanno invitati a casa! 

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