La millefoglie di patate, mozzarella e funghi è un antipasto o un contorno ricco e gustoso, composto da più strati. Le sottili fette di patate farcite con cubetti di mozzarella e funghi al prezzemolo, conquisteranno tutti grazie al loro gusto pieno e avvolgente. Una ricetta semplicissima da fare dove pochi ingredienti si combinano per ottenere un piatto sfizioso ed accattivante.

Ricetta

15

30

45

4 persone

Ingredienti

4-5 Patate grandi, 1 Mozzarella , 300 g Funghi, Olio evo, Sale , Pepe , Prezzemolo, 1 spicchio Aglio, Pangrattato o parmigiano

Istruzioni

Sbucciare le patate, tagliarle in 4 e poi a fette sottili. Cuocerle in acqua bollente salata per 8 minuti circa. Scolare , Cuocere i funghi con un filo di olio e uno spicchio di aglio. Aggiustare di sale, pepe e prezzemolo., Tagliare a cubetti piccoli la mozzarella. , Foderare una teglia con carta forno, versare un filo di olio e disporre uno strato di patate con sopra dei cubetti di mozzarella, procedere con un altro strato di patate e mozzarella. Terminare con uno strato di patate e sopra i funghi. , Grattugiare un po' di pangrattato o di parmigiano e cuocere in forno a 180°C per 20 - 30 minuti.

AUTORE

Paola

Paola

Sono nata a Torino il 15/04/1987 dove ho vissuto fino a marzo del 2014, poi sono “emigrata” in Salento, a Tricase (LE). Ho una laurea magistrale in Architettura indirizzo Pianificazione ...

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