I tortini di farro e avena all'ananas sono dei dolcetti molto soffici e davvero facilissimi da fare. Un dolce a base di farina di farro e avena, quindi ricco di fibre, senza lattosio e uova, perfetti per vegetariani e vegani, impreziosito da pezzetti di ananas che lo rendono goloso, ma allo stesso tempo sanno. Una ricetta amata da grandi e piccoli, perfetta da servire a colazione e a merenda.

Ricetta

10

15

25

6-7 persone

Ingredienti

4 fette di ananas , 50 ml succo di ananas , 90 g farina di farro, 30 g farina di avena, 60 ml latte di mandorla, 50 ml olio di mais , 60 g zucchero di canna, 8 g lievito BIO per dolci , margarina o burro per le formine, zucchero a velo per decorare

Istruzioni

Tagliare le fette di ananas in 8 pezzi, poi ungere le formine con il burro o la margarina vegetale e disporre 3-4 pezzetti di ananas su ogni base., Versare in una ciotola capiente il latte di mandorla, l'olio di mais e il succo di ananas, mescolare bene. Aggiungere la farina di farro, la farina d'avena, lo zucchero di canna e il lievito mescolando fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. , Versare il composto nelle formine sopra i pezzetti di ananas e cuocere in forno a 180*C per 15 minuti. Lasciare raffreddare e poi rovesciare i tortini. Servire con lo zucchero a velo se lo desiderate.

AUTORE

Paola

Paola

Piemontese DOC. Sono cresciuta tra Torino, Biella e Mondovì, mangiando risotti, polenta concia e bolliti misti. Nel mio corpo scorre Nebbiolo, ma vado in crisi d’astinenza se non vedo il mare e se il sole non mi scalda. Amante della vita stra-ordinaria, dei controsensi e dei contrasti. Mamma di un bimbo piccolo di nome Francesco e di un pelosetto a 4 zampe di nome Speck. ......

Leggi di più su Paola

RICETTE CORRELATE

Lascia un commento