Torta salata alla carote zenzero e speck

Tortina dal colore acceso, ma dal sapore delicato delle carote e particolare per la presenza dello zenzero e per le striscioline di speck croccante. Un antipasto leggero e semplice da realizzare, in grado di dare sapore alla cena!

Ricetta

Antipasto

Principiante

4 persone

Ingredienti

1 rotolo pasta sfoglia, 9 carote, 2 cucchiai zenzero, 50 g Parmigiano, 2 patate, 2 fette di speck, 1 cipolla, Olio evo, Sale, Pepe

Istruzioni

AUTORE

Paola

Piemontese DOC. Sono cresciuta tra Torino, Biella e Mondovì, mangiando risotti, polenta concia e bolliti misti. Nel mio corpo scorre Nebbiolo, ma vado in crisi d’astinenza se non vedo il mare e se il sole non mi scalda. Amante della vita stra-ordinaria, dei controsensi e dei contrasti. Mamma di un bimbo piccolo di nome Francesco e di un pelosetto a 4 zampe di nome Speck. ......

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