Torta di sfoglia al cioccolato e fragole

Un piacere senza glutine! Una torta con base di pasta sfoglia (senza glutine, senza burro e senza uova) è farcita con una golosa crema di latte di soia, nocciole e cioccolato fondente, sulla quale sono appoggiate freschissime fragole. Semplice ed elegante, oltre ad essere un finto peccato di gola.

Ricetta

  • Tipologia
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  • Difficoltà
  • Calorie
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  • Preparazione

10

  • Cottura

15

  • Pronto in

25

  • Porzioni

8 persone

Ingredienti

1 Rotolo di pasta sfoglia senza glutine, 100 g Cioccolato fondente, 20 Fragole, 60 g Crema di nocciole con latte di soia, 50 g Panna di soia liquida

Istruzioni

Stendere il rotolo di pasta sfoglia., Ricoprire con la carta da forno uno stampo per torte e poi adagiare sopra la pasta sfoglia., Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con la panna di soia e la crema di nocciola., Lasciare riposare per almeno 30 minuti la crema ottenuta., Versare la crema di nocciola e cioccolato nello stampo, rifinire i bordi della torta., Infornare a 180° per 15 minuti circa., Togliere la torta dal forno, lasciarla riposare e poi decorarla con le fragole.

AUTORE

Paola

Paola

Piemontese DOC. Sono cresciuta tra Torino, Biella e Mondovì, mangiando risotti, polenta concia e bolliti misti. Nel mio corpo scorre Nebbiolo, ma vado in crisi d’astinenza se non vedo il mare e se il sole non mi scalda. Amante della vita stra-ordinaria, dei controsensi e dei contrasti. Mamma di un bimbo piccolo di nome Francesco e di un pelosetto a 4 zampe di nome Speck. ......

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