Minestra di riso e fagioli con radicchio
Novembre 24, 2022
Ricetta
- Difficoltà
- Preparazione
10
- Cottura
30
- Pronto in
40
- Porzioni
Ingredienti
200 g farina di orzo, 250 yogurt greco, 70 g zucchero di canna, 50 g olio di mais , 9 g lievito BIO per dolci, scorza 1/2 limone, granella di pistacchi, 40 ml acqua
Istruzioni
Unire in una ciotola capiente la farina di orzo, il lievito, lo zucchero di canna e la scorza di 1/2 limone. Mescolare con una forchetta, poi aggiungere lo yogurt greco, l'olio di mais e l'acqua, mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo., Versare l'impasto in una tortiera foderata con carta forno, livellarlo e aggiungere sulla superficie della granella di pistacchi. , Cuocere in forno a 200°C per 20-30 minuti.
AUTORE
Paola
Piemontese DOC. Sono cresciuta tra Torino, Biella e Mondovì, mangiando risotti, polenta concia e bolliti misti. Nel mio corpo scorre Nebbiolo, ma vado in crisi d’astinenza se non vedo il mare e se il sole non mi scalda. Amante della vita stra-ordinaria, dei controsensi e dei contrasti. Mamma di un bimbo piccolo di nome Francesco e di un pelosetto a 4 zampe di nome Speck. ......
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