La torta di mele, noci e cioccolato è una ricetta priva di alimenti di origine animale, quindi senza latte, burro e uova. Una torta perfetta da servire a colazione insieme al caffè, ricca di proprietà e sostanziosa. L'impasto è con la farina di farro e lo yogurt di soia, mentre la superficie è di mele e noci, per poi terminare con una vera e propria colata di cioccolato fondente fuso. Un dolce semplice, sano e super goloso!
Ricetta
- Difficoltà
- Calorie
- Preparazione
15
- Cottura
30
- Pronto in
45
- Porzioni
8-10 persone
Ingredienti
250 g farina di farro, 2 mele , 80 g zucchero di canna, 10 noci sgusciate, 1 yogurt di soia senza zucchero , 9 g lievito per dolci BIO, un pizzico di sale, acqua q.b., 100 g cioccolato fondente 70%
Istruzioni
Lavorare la farina di farro con lo yogurt di soia, lo zucchero di canna, il lievito e il sale ricavando una pasta ben lavorata (in caso aggiungere un pochino di acqua o latte di soia)., Stendere l'impasto in una tortiera foderata con della carta forno facendo in modo che la pasta abbia dei bordi alti., Sbucciare e ricavare una dadolata di mele e unire le noci tritate grossolanamente, mescolare e versare sulla torta. , Cuocere a 180°C per 30 minuti circa. Togliere dal forno e lasciare raffreddare., Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con un pochino di latte e poi versare sulla torta. Lasciare raffreddare e servire.
AUTORE
Paola
Piemontese DOC. Sono cresciuta tra Torino, Biella e Mondovì, mangiando risotti, polenta concia e bolliti misti. Nel mio corpo scorre Nebbiolo, ma vado in crisi d’astinenza se non vedo il mare e se il sole non mi scalda. Amante della vita stra-ordinaria, dei controsensi e dei contrasti. Mamma di un bimbo piccolo di nome Francesco e di un pelosetto a 4 zampe di nome Speck. ......
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