Biscotti di farro e grano saraceno alle mele e nocciole
Marzo 18, 2023
BUON NATALE!!! Il castagnaccio come dice il nome è a base di castagne ed è il tipico dolce toscano. Io vi voglio proporre una ricetta, a parere mio, più golosa e gustosa, perchè tra gli ingredienti troviamo il mio amato cioccolato fondente e le mele che lo rendono più morbido e gli danno la giusta umidità.
Ricetta
- Tipologia
- Difficoltà
- Preparazione
10
- Cottura
40
- Pronto in
50
- Porzioni
8 persone
Ingredienti
400 g Farina di castagne, 100 g Cioccolato fondente, 2 Mele verdi, 100 g Mandorle pelate, 4 Cucchiai olio evo, 50 g Miele, 500 ml Acqua
Istruzioni
Sbucciare le mele eliminando il torsolo e tagliarle a pezzi., Tritare il cioccolato fondente., Versare in un recipiente la farina di castagne con l'acqua mescolando di continuo con una frusta., Aggiungere l'olio, il miele, le mandorle, il cioccolato e le mele continuando a mescolare., Ungere la tortiera con poco olio e versare il composto creando uno strato uniforme., Infornare a 180°C per 40 minuti., Sfornare e fare raffreddare prima di servire.
AUTORE
Paola
Piemontese DOC. Sono cresciuta tra Torino, Biella e Mondovì, mangiando risotti, polenta concia e bolliti misti. Nel mio corpo scorre Nebbiolo, ma vado in crisi d’astinenza se non vedo il mare e se il sole non mi scalda. Amante della vita stra-ordinaria, dei controsensi e dei contrasti. Mamma di un bimbo piccolo di nome Francesco e di un pelosetto a 4 zampe di nome Speck. ......
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