Tonno tonnato

Il tonno tonnato è un'idea facile e veloce di secondo piatto di pesce sfizioso. Una ricetta molto semplice da realizzare, basta scottare in padella il trancio di tonno con sale e olio e poi condirlo con una salsa tonnata homemade. La salsa non è altro che tonno frullato con capperi e maionese (nel mio caso senza uova). 

Ricetta

  • Tipologia
  • Difficoltà
  • Calorie
, , ,
  • Preparazione

10

  • Cottura

5

  • Pronto in

15

  • Porzioni

4 persone

Ingredienti

4 tranci di tonno, olio evo , sale , pepe, 1 cucchiaio di capperi, 200 g tonno sott'olio , 200 g maionese (fatta in casa)

Istruzioni

Preparare la maionese (vedere la ricetta della mia maionese senza uova) o usare quella nel barattolo., Versare in una ciotola il tonno sott'olio, la maionese e i capperi, frullare con un mixer ad immersione ottenendo una salsa liscia e omogenea., Scaldare bene una padella con del sale e poi scottare i 4 filetti di tonno con un filo di olio da entrambi i lati. Aggiustare di pepe., Servire il trancio di tonno con la salsa tonnata e guarnire con qualche cappero.

AUTORE

Paola

Paola

Piemontese DOC. Sono cresciuta tra Torino, Biella e Mondovì, mangiando risotti, polenta concia e bolliti misti. Nel mio corpo scorre Nebbiolo, ma vado in crisi d’astinenza se non vedo il mare e se il sole non mi scalda. Amante della vita stra-ordinaria, dei controsensi e dei contrasti. Mamma di un bimbo piccolo di nome Francesco e di un pelosetto a 4 zampe di nome Speck. ......

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