Il timballo di patate, pomodori e alici è un piatto unico gustoso, economico e facile da realizzare. Una ricetta a strati cotta al forno, ricca di carboidrati e omega 3. Un piatto equilibrato, aromatico, ma allo stesso tempo delicato.
Ricetta
- Tipologia
- Difficoltà
- Preparazione
10
- Cottura
30
- Pronto in
40
- Porzioni
4 persone
Ingredienti
500 g alici marinate, 500 g patate, 250 g pomodorini, prezzemolo, olio evo , sale , pangrattato di mais
Istruzioni
Sbucciare le patate, lavare e tagliare a fettine sottili. Lavare i pomodorini e tagliarli a metà., Foderare una teglia con della carta forno, ungere con dell'olio e fare uno strato di patate, olio, sale e prezzemolo, poi fare uno strato di pomodori, olio, sale., Terminare con uno strato di patate, olio, sale e prezzemolo, uno strato di alici e del pangrattato di mais., Cuocere in forno a 180°C per 30 minuti. Sfornare e lasciare riposare 10 minuti e servire.
AUTORE
Paola
Piemontese DOC. Sono cresciuta tra Torino, Biella e Mondovì, mangiando risotti, polenta concia e bolliti misti. Nel mio corpo scorre Nebbiolo, ma vado in crisi d’astinenza se non vedo il mare e se il sole non mi scalda. Amante della vita stra-ordinaria, dei controsensi e dei contrasti. Mamma di un bimbo piccolo di nome Francesco e di un pelosetto a 4 zampe di nome Speck. ......
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