Le tartine ai gamberetti e formaggio alle erbe sono degli antipasti finger food perfetti per dare il benvenuto ai vostri ospiti o per fare un aperitivo a buffet. Una ricetta molto facile, veloce ed equilibrata, oltre ad essere gustosa e sana. Semplici fette di pane tostate in padella o in forno, condite con un formaggio spalmabile alle erbe e dei gamberetti. 

Ricetta

10

5

15

4 persone

Ingredienti

4 fette di pancarrè integrale, 100 g gamberetti, 100 g formaggio spalmabile, pepe, limone, erbe aromatiche (prezzemolo, basilico, ecc)

Istruzioni

Tagliare a metà le fette di pancarrè e tostarlo in padella. Versare il formaggio spalmabile in una ciotola e aggiungere un po' di pepe macinato e delle erbe aromatiche, mescolare ottenendo una crema. Sgusciare i gamberetti, eliminare il filamento nero e scottarli in padella con sale e un po' di succo di limone. Distribuire la crema di formaggio sulle fette di pane e aggiungere i gamberetti. Servire

AUTORE

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Paola

Piemontese DOC. Sono cresciuta tra Torino, Biella e Mondovì, mangiando risotti, polenta concia e bolliti misti. Nel mio corpo scorre Nebbiolo, ma vado in crisi d’astinenza se non vedo il mare e se il sole non mi scalda. Amante della vita stra-ordinaria, dei controsensi e dei contrasti. Mamma di un bimbo piccolo di nome Francesco e di un pelosetto a 4 zampe di nome Speck. ......

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