Una rivisitazione del sushi giapponese sotto la forma di antipasto italiano. Sono state utilizzate le verdure al posto dell'alga, andando a formare dei rotolini, per avvolgere il contenuto, solo ed esclusivamente di prodotti italiani.

Ricetta

90

40

130

4 persone

Ingredienti

2 Zucchine, 2 Fette prosciutto cotto, Ricotta, 2 Peperoni gialli, 1 Scatoletta di tonno , 100 g Bresaola, Rucola, Formaggio spalmabile tipo Philadelphia, 1 Melanzana, Scamorza , Passata di pomodoro, 1 Spicchio di aglio, Origano

Istruzioni

AUTORE

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Paola

Piemontese DOC. Sono cresciuta tra Torino, Biella e Mondovì, mangiando risotti, polenta concia e bolliti misti. Nel mio corpo scorre Nebbiolo, ma vado in crisi d’astinenza se non vedo il mare e se il sole non mi scalda. Amante della vita stra-ordinaria, dei controsensi e dei contrasti. Mamma di un bimbo piccolo di nome Francesco e di un pelosetto a 4 zampe di nome Speck. ......

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