Straccetti di pollo all’arancia e speck

Gli straccetti di pollo all'arancia e speck sono un secondo di carne particolare, appetitoso e semplicissimo da realizzare. Una ricetta a base di pollo tagliato a straccetti e saltato in padella con degli sticks di speck e il succo d'arancia. Un piatto originale, equilibrato e ricco di vitamine e proteine. 

Ricetta

  • Tipologia
  • Difficoltà
  • Calorie
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  • Preparazione

10

  • Cottura

15

  • Pronto in

25

  • Porzioni

4 persone

Ingredienti

800 g petto di pollo, 80 g sticks di speck, succo di 1 arancia, maggiorana, sale, pepe, olio evo

Istruzioni

Ricavare dal petto di pollo degli straccetti, saltarli in padella con il succo di 1 arancia e un filo di olio. A metà cottura aggiungere gli sticks di speck e la maggiorana, aggiustare di sale e pepe. Servire.

AUTORE

Paola

Paola

Piemontese DOC. Sono cresciuta tra Torino, Biella e Mondovì, mangiando risotti, polenta concia e bolliti misti. Nel mio corpo scorre Nebbiolo, ma vado in crisi d’astinenza se non vedo il mare e se il sole non mi scalda. Amante della vita stra-ordinaria, dei controsensi e dei contrasti. Mamma di un bimbo piccolo di nome Francesco e di un pelosetto a 4 zampe di nome Speck. ......

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