Sfoglie di asparagi, cotto e crescenza

Le sfoglie di asparagi, cotto e crescenza sono dei finger food perfetti da servire durante un aperitivo o una cena in piedi. Stuzzichini a base di pasta sfoglia con un ripieno di asparagi sbollentati, cubetti di prosciutto cotto e una cremosa crescenza. Una ricetta primaverile, sfiziosa e molto facile da fare!

Ricetta

  • Tipologia
  • Difficoltà
  • Calorie
,
  • Preparazione

15

  • Cottura

30

  • Pronto in

45

  • Porzioni

Ingredienti

1 rotolo pasta sfoglia, 100 g crescenza , 50 g cubetti prosciutto cotto , 20 asparagi , sale , pepe

Istruzioni

Sbollentare gli asparagi in acqua bollente per 10 minuti, poi scolare, eliminare la parte di gambo dura e tagliare a tocchetti. Saltare i tocchetti di asparagi in padella con un filo di olio, sale e pepe. , Unire in una ciotola la crescenza, i cubetti di prosciutto cotto e gli asparagi saltati in padella e mescolare bene., Stendere la pasta sfoglia e ricavare 12 dischetti con un coppapasta o una formina. Disporre al centro di 6 dischetti un pochino di ripieno e chiudere con gli altri 6 dischetti di pasta sfoglia., Cuocere in forno in una teglia foderata con carta forno a 180°C per 20 minuti circa, lasciare intiepidire e poi servire.

AUTORE

Paola

Paola

Piemontese DOC. Sono cresciuta tra Torino, Biella e Mondovì, mangiando risotti, polenta concia e bolliti misti. Nel mio corpo scorre Nebbiolo, ma vado in crisi d’astinenza se non vedo il mare e se il sole non mi scalda. Amante della vita stra-ordinaria, dei controsensi e dei contrasti. Mamma di un bimbo piccolo di nome Francesco e di un pelosetto a 4 zampe di nome Speck. ......

Leggi di più su Paola

RICETTE CORRELATE

Lascia un commento