La sfoglia alla paprika con tomino e mele è una torta sia dolce che salata, perfetta da servire a quadratini all'ora dell'aperitivo. Una ricetta facile, veloce e molto particolare. Il formaggio si scioglie e sopra si appoggiano fettine di mele aromatizzate con pochissimo miele, paprika forte, rosmarino e pinoli. Se volete fare un antipasto un po' chic in piedi allora questa sfoglia è l'ideale, ma accompagnatela con una buona bollicina!

Ricetta

10

20

30

Ingredienti

1 rotolo Pasta Sfoglia , 1 Mela Renetta (grande), 1 cucchiaino Miele Acacia , 4 cucchiaini Acqua , 2 rametti Rosmarino , 2 cucchiai Paprika forte , 1 Tomino stagionato (capra), 30 g Pinoli , Sale

Istruzioni

Stendere il rotolo di pasta sfoglia in una tortiera rettangolare con la carta forno, poi bucherellare la superficie con una forchetta., Tagliare a fettine sottilissime il tomino e disporlo in modo uniforme su tutta la pasta sfoglia., Sbucciare la mela e ricavare delle fettine sottilissime, disporle sopra il tomino. , Mescolare in una ciotola il cucchiaino di miele d'acacia con 4 cucchiaini di acqua e poi cospargerli sopra le fettine di mele. , Lavare i due rametti di rosmarino e poi versarli sopra le mele con i pinoli., Regolare di sale e versare i due cucchiai di paprika forte. , Cuocere in forno a 180*C per 15 minuti circa. , Servire tiepida o calda a quadratini.

AUTORE

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Paola

Piemontese DOC. Sono cresciuta tra Torino, Biella e Mondovì, mangiando risotti, polenta concia e bolliti misti. Nel mio corpo scorre Nebbiolo, ma vado in crisi d’astinenza se non vedo il mare e se il sole non mi scalda. Amante della vita stra-ordinaria, dei controsensi e dei contrasti. Mamma di un bimbo piccolo di nome Francesco e di un pelosetto a 4 zampe di nome Speck. ......

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