Scatola di salmone con branzino e asparagi
Giugno 21, 2022
I salatini di cotechino sono un'idea molto sfiziosa e gustosa per fare aperitivo. Una ricetta finger food facilissima da realizzare, bastano solo due ingredienti: un buon cotechino e un rotolo di pasta sfoglia, nel mio caso senza glutine. Perfetti da servire se avete in programma una cena tra amici o una festa e volete preparare un aperitivo a buffet.
Ricetta
- Tipologia
- Difficoltà
- Preparazione
10
- Cottura
30
- Pronto in
40
- Porzioni
Ingredienti
1 rotolo pasta sfoglia, 1 cotechino (precotto) 500 g
Istruzioni
Versare il cotechino nella busta in una pentola piena di acqua e portare a bollore, cuocere per 20 minuti. Scolare e togliere il cotechino dalla busta e tagliare a fettine. Stendere il rotolo di pasta sfoglia e ricavare delle striscioline. Ricavare dei salatini mettendo un pezzo di cotechino e poi arrotolandolo nella sfoglia. Foderare una teglia con della carta forno, adagiare i salatini e cuocere in forno a 180°C per 10- 15 minuti.
AUTORE
Paola
Piemontese DOC. Sono cresciuta tra Torino, Biella e Mondovì, mangiando risotti, polenta concia e bolliti misti. Nel mio corpo scorre Nebbiolo, ma vado in crisi d’astinenza se non vedo il mare e se il sole non mi scalda. Amante della vita stra-ordinaria, dei controsensi e dei contrasti. Mamma di un bimbo piccolo di nome Francesco e di un pelosetto a 4 zampe di nome Speck. ......
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