Antipasto sfizioso e simpatico da presentare a tavola. Rotolini di pasta sfoglia (gluten-free) che fungono da contenitore per un ripieno saporito di spinaci, formaggio e prosciutto cotto.

Ricetta

10

30

40

4 persone

Ingredienti

1 Rotolo pasta sfoglia (senza glutine), 1 Spicchio d'aglio, 400 g Spinaci, 150 g Prosciutto cotto a cubetti, 150 g Crescenza, Semi di papavero, Olio evo, Peperoncino, Sale, Latte

Istruzioni

Lessare gli spinaci, dopo averli lavati, in abbondante acqua salata., Strizzare gli spinaci e tritarli a coltello per poi saltarli in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio., Aggiustare di sale e di peperoncino., Stendere il rotolo di pasta sfoglia e dividerlo a metà., Versare in una ciotola i cubetti di prosciutto cotto, la crescenza tagliata a pezzi e gli spinaci tritati., Mescolare bene e versare il composto nel mezzo dei due rettangoli di pasta sfoglia, formando una striscia., Arrotolare i 2 rettangoli di sfoglia e sigillarli con le mani., Spennellare la superficie con un po' di latte e poi cospargere con i semi di papavero., Infornare a 180°C per 15 - 20 minuti., Lasciare intiepidire fuori dal forno e poi tagliare e servire.

AUTORE

Paola

Paola

Sono nata a Torino il 15/04/1987 dove ho vissuto fino a marzo del 2014, poi sono “emigrata” in Salento, a Tricase (LE). Ho una laurea magistrale in Architettura indirizzo Pianificazione ...

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