Saporito secondo piatto realizzato con il petto di pollo farcito con un ripieno morbido di formaggio e con lo speck, dando alla carne la giusta salinità e un leggero sapore affumicato, che si abbina molto bene alla riduzione di ciliegia e marsala.

Ricetta

10

10

20

4 persone

Ingredienti

800 g Petto di pollo , 400 g Speck, 50 g Formaggio spalmabile, Olio evo, 1 noce di Burro, Sale , Pepe, 400 g Ciliegie dell' Azienda Agricola Tetti Castagno, 2 cucchiai di Senape, 1 Cipolla, 200 ml Marsala

Istruzioni

AUTORE

Paola

Paola

Sono nata a Torino il 15/04/1987 dove ho vissuto fino a marzo del 2014, poi sono “emigrata” in Salento, a Tricase (LE). Ho una laurea magistrale in Architettura indirizzo Pianificazione ...

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