Questo dolce è una via di mezzo tra la classica cheesecake Newyorkese e il pudding inglese. La base è costituita da un biscotto per dare la parte croccante, mentre nello strato superiore troviamo una crema fredda alla vaniglia e latte di capra. Carino da proporre a Natale con una coulis al ribes.

Ricetta

5

15

20

4 persone

Ingredienti

500 ml Latte di capra, 1 Stecca di vaniglia, 40 g Zucchero, 2 Fogli di gelatina, 4 Biscotti ai cereali o digestive, 100 g Ribes, 1 Limone, Burro

Istruzioni

AUTORE

Paola

Paola

Sono nata a Torino il 15/04/1987 dove ho vissuto fino a marzo del 2014, poi sono “emigrata” in Salento, a Tricase (LE). Ho una laurea magistrale in Architettura indirizzo Pianificazione ...

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