I pomodorini ripieni di feta alle nocciole sono un'idea sfiziosa, veloce e sana di aperitivo - antipasto estivo. Una ricetta che non ha bisogno di cottura, fresca e facile da realizzare. I pomodorini sono scavati e farciti con della feta aromatizzata all'origano e una spolverata di granella alla nocciola.
Ricetta
- Tipologia
- Difficoltà
- Preparazione
15
- Cottura
- Pronto in
15
- Porzioni
Ingredienti
• 18 pomodorini,
• 200 g feta greca,
• origano,
• pepe,
• granella nocciole
Istruzioni
Lavare bene i pomodorini, tagliare la calotta e scavare.
Lavorare la feta con una forchetta aggiungendo pochissima acqua per renderla più cremosa, poi aggiungere una macinata di pepe e dell'origano.
Mescolare bene e farcire i pomodorini.
Spolverizzare la superficie dei pomodorini farciti con della granella di nocciole.
Lasciare in frigo fino al momento del servizio.
AUTORE
Paola
Piemontese DOC. Sono cresciuta tra Torino, Biella e Mondovì, mangiando risotti, polenta concia e bolliti misti. Nel mio corpo scorre Nebbiolo, ma vado in crisi d’astinenza se non vedo il mare e se il sole non mi scalda. Amante della vita stra-ordinaria, dei controsensi e dei contrasti. Mamma di un bimbo piccolo di nome Francesco e di un pelosetto a 4 zampe di nome Speck. ......
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