Una merenda golosa per grandi e piccoli senza dimenticarsi la frutta! La mia versione è glutenfree, la piadina infatti è fatta con ingredienti privi di glutine, con agenti lievitanti naturali e senza grassi idrogenati, quindi è anche un prodotto dietetico! La farcia è una crema alla nocciola realizzata con nocciole, cioccolato fondente e latte di soia (se non avete voglia di farla si può trovare già pronta nei barattoli o potete utilizzare anche la nutella). L'importante è mettere una manciata di lamponi sopra, perchè con il loro sapore dolce - acidulo e fresco crea un bel contrasto abbinandosi perfettamente al gusto intenso sprigionato dalla crema di nocciola.

Ricetta

20

1

20

4 persone

Ingredienti

1 Piadina (senza glutine), 100 g Lamponi, Nutella oppure Per la crema alle nocciole:, 50 g Cioccolato Fondente , 50 g Nocciole, 50 g Zucchero di canna, 60 ml Latte di Soia, 1 Cucchiaio di Olio di Semi di Soia, 5 g Cacao Amaro

Istruzioni

Per la crema alla nocciola: tostare le nocciole in una padella per qualche minuto e poi lasciarle raffreddare, versare nel contenitore del frullatore le nocciole, lo zucchero e il cioccolato fondente per creare una crema densa, versare la crema ottenuta in un pentolino e scaldare a bagnomaria. Aggiungere il cacao sciolto nel latte di soia e un cucchiaio di olio di semi di soia mescolando bene per circa 5 minuti. la crema si può conservare se ben chiusa in un barattolo., Lavare i lamponi e scaldare una piadina in una pentola antiaderente da entrambi i lati., Spalmare la crema ottenuta o la nutella comprata e poi aggiungere i lamponi.

AUTORE

Paola

Paola

Piemontese DOC. Sono cresciuta tra Torino, Biella e Mondovì, mangiando risotti, polenta concia e bolliti misti. Nel mio corpo scorre Nebbiolo, ma vado in crisi d’astinenza se non vedo il mare e se il sole non mi scalda. Amante della vita stra-ordinaria, dei controsensi e dei contrasti. Mamma di un bimbo piccolo di nome Francesco e di un pelosetto a 4 zampe di nome Speck. ......

Leggi di più su Paola

RICETTE CORRELATE

Lascia un commento