BUONA PASQUA! Un dolce tipico siciliano a base di riso e latte, ricoperto dal miele e profumato dal limone, in versione senza glutine e senza uova.

Ricetta

15

20

35

4 persone

Ingredienti

125 g Farina di riso, 150 g Latte di riso, 250 g Riso per supplì, 200 g Miele, Olio semi d'arachide, 1 Limone

Istruzioni

Cuocere il riso in abbondante acqua salata per 20 minuti., Lasciare raffreddare il riso una volta scolato., Setacciare la farina e poi versarla in una ciotola, aggiungere il riso e il latte mescolando bene., Grattugiare la scorza del limone, mescolare bene e lasciare riposare per 1 ora., Formare con le mani degli ovetti con il composto., Friggere gli ovetti di riso in abbondante olio di semi d'arachide bollente., Una volta ben dorati scolarli su un foglio di carta assorbente da cucina., Spremere il succo del limone e unirlo al miele, mescolando bene., Irrorare gli ovetti di riso con la salsa ottenuta di miele e succo di limone.

AUTORE

Paola

Paola

Sono nata a Torino il 15/04/1987 dove ho vissuto fino a marzo del 2014, poi sono “emigrata” in Salento, a Tricase (LE). Ho una laurea magistrale in Architettura indirizzo Pianificazione ...

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