La feta al forno con pistacchi è uno sfizioso stuzzichino da servire come aperitivo insieme ad un calice di vino o ad un cocktail. Una ricetta semplicissima, veloce e originale, infatti basta tagliare la feta a quadrotti e cuocerla in forno con la granella di pistacchi. Il risultato: sapore intenso, deciso e sapido con un contrasto di consistenze e colore.  

Ricetta

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Ingredienti

200 g feta , granella di pistacchi, olio evo, pepe

Istruzioni

Tagliare a quadrotti la feta e disporre i pezzi su una teglia foderata con carta forno, aggiungere un filo di olio e un po' di pepe., Tritare i pistacchi a granella e versarla sopra i quadrotti. Cuocere in forno a 180°C per 5 - 10 minuti. Servire

AUTORE

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Paola

Piemontese DOC. Sono cresciuta tra Torino, Biella e Mondovì, mangiando risotti, polenta concia e bolliti misti. Nel mio corpo scorre Nebbiolo, ma vado in crisi d’astinenza se non vedo il mare e se il sole non mi scalda. Amante della vita stra-ordinaria, dei controsensi e dei contrasti. Mamma di un bimbo piccolo di nome Francesco e di un pelosetto a 4 zampe di nome Speck. ......

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