I ditalini broccoli, patate e salsiccia è una zuppa invernale confortante e rustica. Un primo piatto completo, ricco di proprietà e nutriente, semplice da fare e ricco di gusto. Una zuppa a base di patate e broccoli con l'aggiunta della pasta corta, in questo caso i ditalini, e per completare della salsiccia sbriciolata per regalare maggior sapore. 

Ricetta

15

30

45

4 persone

Ingredienti

100 g pasta corta ditalini, 400 g broccoli, 1 cipolla, 400 g salsiccia , 4 patate medie, olio evo, sale, origano, peperoncino

Istruzioni

Mondare il broccolo, sciacquare e dividerlo in cimette. , Sbucciare le patate e ricavare una dadolata. Versare le patate, i broccoli e una cipolla tagliata a velo in una pentola con acqua salata, portare a ebollizione e cuocere per 10 minuti. , Cuocere la pasta corta, i ditalini, in acqua salata, poi scolare e versare la pasta nella pentola dei broccoli e patate. Aggiustare di sale e aggiungere peperoncino e origano a vostro piacere., Spellare e sbriciolare la salsiccia per cuocerla in una padella per 10 - 15 minuti. , Versare la zuppa nei piatti e aggiungere sopra la salsiccia sbriciolata.

AUTORE

Paola

Paola

Sono nata a Torino il 15/04/1987 dove ho vissuto fino a marzo del 2014, poi sono “emigrata” in Salento, a Tricase (LE). Ho una laurea magistrale in Architettura indirizzo Pianificazione ...

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