Crostoni con bacon, zucca e caprino

I crostoni con bacon, zucca e caprino sono un antipasto molto goloso e facilissimo da fare. Ve li propongo per il giorno di Natale perchè è un modo perfetto per iniziare un pranzo o una cena in famiglia. Davvero strepitoso l'abbinamento che si crea con la dolcezza della zucca, la sapidità del formaggio caprino e la croccantezza del bacon, il tutto adagiato su un'ottima fetta di pane abbrustolita. 

Ricetta

  • Tipologia
  • Difficoltà
  • Calorie
, , ,
  • Preparazione

10

  • Cottura

15

  • Pronto in

25

  • Porzioni

6 persone

Ingredienti

6 fette di pane, 200 g zucca (senza buccia), 100 g caprino (tipo robiola), 6 fette di bacon, olio evo , sale , pepe

Istruzioni

Tagliare la zucca a dadini e poi cuocerla per 15 minuti circa, in una pentola coprendola con dell'acqua. Scolare e frullare con un mixer ad immersione, condire con un filo di olio e regolare di sale e pepe, Cuocere il bacon in una padella. , Lavorare con una forchetta il formaggio caprino (tipo robiola) aggiungendo pochissima acqua, serve per rendere la crema di formaggio più fluida., Tagliare le fette di pane e tostarle da entrambi i lati, poi spalmare un po' di crema di zucca, adagiare una fetta di bacon e un cucchiaio di formaggio caprino. Servire

AUTORE

Paola

Paola

Piemontese DOC. Sono cresciuta tra Torino, Biella e Mondovì, mangiando risotti, polenta concia e bolliti misti. Nel mio corpo scorre Nebbiolo, ma vado in crisi d’astinenza se non vedo il mare e se il sole non mi scalda. Amante della vita stra-ordinaria, dei controsensi e dei contrasti. Mamma di un bimbo piccolo di nome Francesco e di un pelosetto a 4 zampe di nome Speck. ......

Leggi di più su Paola

RICETTE CORRELATE

Lascia un commento