Crostata di farro con marmellata di arance e cioccolato

La crostata di farro con marmellata di arance e cioccolato è un dolce privo di uova e burro. Una frolla più leggera con una farina integrale di farro e una farcitura di marmellata alle arance e una copertura di cioccolato fondente. Una ricetta sana e golosa, perfetta da servire a colazione e a merenda.

Ricetta

  • Tipologia
  • Difficoltà
  • Calorie
, ,
  • Preparazione

10

  • Cottura

20

  • Pronto in

30

  • Porzioni

Ingredienti

Per la copertura: , 200 g marmellata di arance, 200 g cioccolato fondente 70%, 100 g panna vegetale, scorza di 1 arancia, Per la frolla:, 240 g farina di farro (integrale), 100 g zucchero di canna, 130 g margarina vegetale, 4 cucchiai di acqua , buccia di 1 limone, 1 pizzico di sale

Istruzioni

Per la frolla: unire in una ciotola la farina di farro, lo zucchero, la buccia di 1 limone lavato, 4 cucchiai di acqua e la margarina vegetale sciolta in un pentolino. Mescolare e poi versare su un piano di lavoro e lavorare a mano fino ad ottenere una palla. , Foderare una teglia con la carta forno e disporre la frolla creando dei bordi alti. Coprire con un altro foglio di carta forno e cuocere a 160°C per 20 minuti. , Togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare, poi versare la marmellata di arance creando uno strato uniforme., Per la copertura: sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con la panna e poi versare sopra la marmellata di arance, livellare bene e mettere la torta in frigo.

AUTORE

Paola

Paola

Piemontese DOC. Sono cresciuta tra Torino, Biella e Mondovì, mangiando risotti, polenta concia e bolliti misti. Nel mio corpo scorre Nebbiolo, ma vado in crisi d’astinenza se non vedo il mare e se il sole non mi scalda. Amante della vita stra-ordinaria, dei controsensi e dei contrasti. Mamma di un bimbo piccolo di nome Francesco e di un pelosetto a 4 zampe di nome Speck. ......

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