Crostoni con lenticchie alla paprika e spinacini
Novembre 30, 2022
La crema di zucca al rosmarino e lenticchie è un primo piatto invernale semplice, nutriente e anche economica. Una ricetta confortante, perfetta da servire in questo periodo natalizio, a base di zucca frullata aromatizzata dal rosmarino, con lenticchie che si tuffano all'interno. Ideale da portare a tavola con delle fette di pane leggermente tostato.
Ricetta
- Tipologia
- Difficoltà
- Preparazione
10
- Cottura
30
- Pronto in
- Porzioni
4 persone
Ingredienti
1 cipolla , 250 g zucca (già pulita), 150 g lenticchie , rosmarino, olio evo , sale , pepe
Istruzioni
AUTORE
Paola
Piemontese DOC. Sono cresciuta tra Torino, Biella e Mondovì, mangiando risotti, polenta concia e bolliti misti. Nel mio corpo scorre Nebbiolo, ma vado in crisi d’astinenza se non vedo il mare e se il sole non mi scalda. Amante della vita stra-ordinaria, dei controsensi e dei contrasti. Mamma di un bimbo piccolo di nome Francesco e di un pelosetto a 4 zampe di nome Speck. ......
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