Brunch - Acquolinainblog

La famosissima English breakfast è la prima ricetta che propongo per l'anno 2015.Ottima per il sabato, dopo aver fatto le ore piccole spesso ci si sveglia tardi e invece di fare colazione e poi pranzo si fa un bel BRUNCH, unendo le due cose.

Ricetta

Colazione, Piatto unico

Principiante

2 persone

Ingredienti

4 Fette di bacon, 200 g Fagioli, 1 Spicchio Aglio, 100 g Passata di pomodoro, 4 Uova, 4 Fette di pane, 2 Vasetti di yogurt bianco, 2 Quadretti di cioccolato fondente, 1 Caco vaniglia, Cornflakes di mais, 4 Arance, Olio evo, Sale, Peperoncino, Pepe

Istruzioni

Spremere le arance con uno spremiagrumi ricavando due bicchieri di succo., Scaldare in una padella un filo di olio con uno spicchio d'aglio, versare i fagioli con un po' di acqua e cuocere per 10 minuti circa., Aggiungere la passata di pomodoro e regolare di sale, pepe e peperoncino., Cuocere su una griglia bollente le fette di bacon da entrambi i lati e regolare di sale., Scaldare in un padellino un po' di olio e poi cuocere le uova strapazzandole, alla fine salare e pepare., Tostare le fette di pane in forno o nel tostapane., In una tazzina versare un po' di cornflakes di mais, poi lo yogurt e infine uno strato di polpa di caco frullato con scaglie di cioccolato fondente ricavate con un coltellino.

AUTORE

Paola

Piemontese DOC. Sono cresciuta tra Torino, Biella e Mondovì, mangiando risotti, polenta concia e bolliti misti. Nel mio corpo scorre Nebbiolo, ma vado in crisi d’astinenza se non vedo il mare e se il sole non mi scalda. Amante della vita stra-ordinaria, dei controsensi e dei contrasti. Mamma di un bimbo piccolo di nome Francesco e di un pelosetto a 4 zampe di nome Speck. ......

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