Keep calm and have a cocktail Oggi vi propongo un cocktail molto particolare, dal gusto deciso, ottimo per un buon aperitivo! Il Bloody Mary è un cocktail a base di pomodoro e vodka, si presta molto bene per essere sorseggiato ed accompagnato con dei carpacci di pesce o perchè no, per fare più gli "chic", con delle buonissime ostriche al limone.

Ricetta

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4 persone

Ingredienti

200 g Passata di Pomodoro, 20 cl Vodka (una buona), 1 Cipolla, 1 Cetriolo, 5 coste di Sedano, 1 Succo di Limone , 1 cucchiaio di Salsa Worcestershire , 4 gocce di Tabasco, Sale, Pepe, Olio evo, Ostriche, Limone

Istruzioni

Per il cocktail: sbucciare il cetriolo, tagliarlo per lungo ed eliminare i semi; tritare la cipolla, tagliare il cetriolo e una costa di sedano., Versare nel boccale del frullatore la cipolla, il cetriolo, il sedano e la passata di pomodoro, condire con un pizzico di sale, pepe e un filo di olio evo; frullare fino ad ottenere una crema fluida., Versare metà del liquido all'interno degli stampini per i cubetti di ghiaccio e mettere nel freezer; aggiungere nell'altra metà la vodka, 4 gocce di tabasco, il succo di un limone e un cucchiaio di salsa Worcestershire, mescolare bene. Coprire e lasciare in frigo fino al momento di servire., Versare il cocktail nei 4 bicchieri, aggiungere 2 cubetti per ogni bicchiere e guarnire con le coste di sedano lavate bene precedentemente., Per le ostriche: per aprirle occorre un coltello corto a lama larga, posizionare l'ostrica a valva piatta rivolta verso l'alto e avvolgerla in un asciugamano piegato in 4 per evitare di ferirsi. Infilare il coltello nella cerniera e ruotare la lama a destra e poi a sinistra. Aprire le conchiglie, staccare quella piatta ed eliminarla. Sciacquare l'ostrica., Se volete mettere una cannuccia nel bicchiere del cocktail e le ostriche servitele fredde e con delle fettine di limone

AUTORE

Paola

Paola

Piemontese DOC. Sono cresciuta tra Torino, Biella e Mondovì, mangiando risotti, polenta concia e bolliti misti. Nel mio corpo scorre Nebbiolo, ma vado in crisi d’astinenza se non vedo il mare e se il sole non mi scalda. Amante della vita stra-ordinaria, dei controsensi e dei contrasti. Mamma di un bimbo piccolo di nome Francesco e di un pelosetto a 4 zampe di nome Speck. ......

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