Biscottoni avena e cioccolato

I biscottoni avena e cioccolato sono dei biscotti sani e golosi da mangiare a colazione e/o a merenda. Dolcetti privi di glutine, lattosio e uova, totalmente a base di avena (farina, fiocchi, panna e latte) con l'aggiunta golosa delle gocce di cioccolato. Biscotti leggeri e digeribili, adatti a chi ha intolleranze e allergie, ma anche per chi vuole seguire una dieta sana e diversa.

Ricetta

  • Tipologia
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  • Difficoltà
  • Calorie
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  • Preparazione

5

  • Cottura

15

  • Pronto in

20

  • Porzioni

Ingredienti

120 g farina d'avena, 30 g fiocchi d'avena, 50 ml panna vegetale (avena) o yogurt di soia al naturale, 100 ml latte vegetale (avena), 8 g lievito in polvere per dolci , 30 g zucchero di canna, 30 ml olio di semi di girasole, 1 pizzico di sale , 20 g gocce di cioccolato

Istruzioni

Versare in una ciotola capiente la farina d'avena, i fiocchi d'avena, lo zucchero di canna, il lievito per dolci e mescolare, poi aggiungere la panna vegetale o lo yogurt, il latte vegetale, l'olio di girasole e un pizzico di sale. Mescolare bene aggiungendo le gocce di cioccolato., Una volta ottenuto un composto senza grumi, omogeneo e cremoso foderare una placca da forno con della carta forno e versare dei cucchiai abbondanti di composto (è piuttosto liquido ma in forno si solidificherà). Versare qualche granella di zucchero di canna sulla superficie di ogni biscottone e infornare., Cuocere a 180°C per 15 minuti, fino a quando la superficie risulta dorata. Togliere dal forno e lasciare raffreddare prima di servire.

AUTORE

Paola

Paola

Piemontese DOC. Sono cresciuta tra Torino, Biella e Mondovì, mangiando risotti, polenta concia e bolliti misti. Nel mio corpo scorre Nebbiolo, ma vado in crisi d’astinenza se non vedo il mare e se il sole non mi scalda. Amante della vita stra-ordinaria, dei controsensi e dei contrasti. Mamma di un bimbo piccolo di nome Francesco e di un pelosetto a 4 zampe di nome Speck. ......

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