Biscotti alla cannella

Versare in un recipiente capiente la farina di farro, la farina di grano saraceno, lo zucchero di canna, la bustina di cremor tartaro e i 3 cucchiai di cannella in polvere. Mescolare con una forchetta., Aggiungere la margarina vegetale e il latte vegetale e impastare con le mani., Stendere l'impasto su una spianatoia leggermente infarinata e con il mattarello livellare bene e ricavare i biscotti delle forme che preferite. , Rivestire con la carta forno una teglia e adagiare i biscotti distanziati tra loro. Cuocere a 180°C per 12 minuti circa (fino a quando risultano dorati)., Se volete ricoprire i biscotti: fare raffreddare i biscotti e nel frattempo sciogliere a bagnomaria il cioccolato e poi spennellare la superficie in parte o del tutto (a piacere) e decorare con la granella che preferite.