Risotto al negroamaro salsiccia e rosmarino
Un primo piatto sostanzioso e dal sapore intenso, a base di riso "ubriaco" rosmarino e salsiccia. Il vino utilizzato è un Negroamaro, dal colore rosso rubino granato, dal profumo fruttato e dal gusto leggermente amarognolo e asciutto. Questo tipo di vino si accompagna eccellentemente con la salsiccia sbriciolata e il rosmarino. Provare per credere!