Gli spaghetti con tonno, pomodorini e pistacchio sono un primo piatto di pasta a base di mare e terra semplice e facile da fare. Il tonno viene tagliato a cubetti e saltato in padella con i pomodorini secchi sott'olio e i pomodori, profumati poi con dell'erba cipollina e della granella di pistacchio. Una ricetta estiva, equilibrata e dai sapori mediterranei.
Gli spaghettoni con 'nduja e patate è un primo piatto di pasta saporito e piccante, ideale per chi ama i gusti decisi. Una ricetta con il salume piccante tipico della Calabria ridotto in crema e smorzato dalla patata bollita e schiacciata. Una pasta semplice, ma ricca di gusto che dà la carica e riscalda la giornata.
Gli spaghettoni al pesto di agrumi e mazzancolle è un primo piatto di mare dal sapore mediterraneo. La pasta è condita da un pesto alternativo fatto di agrumi (scorza di arancia e di limone), basilico e mandorle, una salsa liscia e omogenea dal sapore fresco e leggermente amarognolo, perfetto con le mazzancolle appena scottate. Una pasta particolare, equilibrata e di stagione!
I ricetta del menù di mare di San Valentino Un primo piatto decisamente gustoso con ingredienti sfiziosi. Per una cena romantica è necessaria una ricetta unica: croccante per le mandorle tritate, saporita per le acciughe e la salsa di soia, avvolgente per il sugo e con un tocco segreto dato dal martini dry.
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