Vellutata di cavolo rosso e semi di lino

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  • Ultima modifica dell'articolo:Marzo 8, 2017
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Oggi ho pensato ad una ricetta che possa rappresentare noi donne: Vellutata di cavolo rosso e semi di lino. E' un gustoso e cremoso piatto invernale, dal colore e aspetto delicato e incantato. Una vellutata facile e veloce da fare, con tre ingredienti fondamentali: la patata, per dare cremosità, il cavolo rosso, per dare colore oltre ad essere ricco di vitamine e minerali, e infine i semi di lino, ricchi di omega 3, per dare la croccantezza al piatto. Un piatto povero ma con molteplici qualità nascoste, raffinato e versatile, proprio come noi donne! Buona festa!!!

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Insalata tiepida di lenticchie, finocchi e salmone

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  • Ultima modifica dell'articolo:Gennaio 2, 2017
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Questa insalata tiepida di lenticchie, finocchi e salmone è la prima di una raccolta di ricette detox, cioè una cucina fatta da ingredienti che aiutano a ripulire il nostro corpo (in seguito al tanto cibo accumulato in questi giorni di festa) in modo tale da disintossicarlo e ripulirlo fornendoci le giuste energie. Un'insalata ricca di fibre, minerali e vitamine, con un elevato valore nutritivo e una scarsa quantità di grassi. N.B. E' una proposta di piatto unico, ma può essere tranquillamente un antipasto, basta dimezzare le dosi.

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