Involtini di radicchio e salsiccia

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Gli involtini di radicchio e salsiccia sono un antipasto o un secondo piatto molto gustoso e semplicissimo da realizzare. Bastano pochi ingredienti: foglie di radicchio sbollentate e poi farcite con della salsiccia sgranata; una volta creati gli involtini vanno cotti in forno con del pecorino e origano. Una ricetta senza glutine completa ed equilibrata!

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Verze ripiene di salsiccia

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  • Ultima modifica dell'articolo:Gennaio 7, 2022
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Le verze ripiene di salsiccia sono un secondo piatto a base di carne facile e veloce da fare. La foglia di verza contiene al suo interno uno scrigno di salsiccia e pecorino grattugiato, cotta in forno con dell'origano e un filo di olio, in questo modo rimane più leggera e meno grassa. un'idea carina e sfiziosa da servire quando si hanno ospiti.

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Peperoni ripieni di salsiccia e rosmarino

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  • Ultima modifica dell'articolo:Luglio 16, 2021
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I peperoni ripieni di salsiccia e rosmarino sono un'idea semplice e sfiziosa di secondo piatto di carne con contorno incorporato o di piatto unico, da servire caldo oppure a temperatura ambiente. Una ricetta molto facile e con pochi ingredienti: peperoni tagliati per lungo e poi ripieni di luganega (salsiccia di suino) sgranata con l'aggiunta di rosmarino, pepe e pecorino/parmigiano grattugiato, cotti in forno con pochi grassi!

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Ditalini broccoli, patate e salsiccia

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I ditalini broccoli, patate e salsiccia è una zuppa invernale confortante e rustica. Un primo piatto completo, ricco di proprietà e nutriente, semplice da fare e ricco di gusto. Una zuppa a base di patate e broccoli con l'aggiunta della pasta corta, in questo caso i ditalini, e per completare della salsiccia sbriciolata per regalare maggior sapore. 

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Zuppa di grano saraceno, cavolfiore e salsiccia

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  • Ultima modifica dell'articolo:Novembre 27, 2020
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La zuppa di grano saraceno, cavolfiore e salsiccia è un primo piatto autunnale davvero nutriente e gustoso. Un primo piatto caldo e confortante, ricco di fibre e di sapore. Per rendere la ricetta più decisa ho aggiunto un po' di olio al peperoncino e del parmigiano grattugiato.  

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Caserecce allo zafferano con carciofi e salsiccia

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Le caserecce allo zafferano con carciofi e salsiccia è un primo piatto molto gustoso e sostanzioso. Una pasta che unisce tre ingredienti di grande personalità: la salsiccia dal sapore intenso, i carciofi con note dolci e amare, il tutto avvolto da una salsa allo zafferano, che dà il giusto tocco orientale e colore al piatto. 

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