Frittata di ceci con rucola e gorgonzola

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La frittata di ceci con rucola e gorgonzola è una ricetta veloce e facilissima da fare. Una frittata senza uova a base di farina di ceci e acqua con l'aggiunta di rucola, gorgonzola e cipolla, cotta in forno. Un piatto perfetto da servire come antipasto oppure come piatto unico accompagnato da un contorno. 

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Tarte tatin con cipolle, robiola e rucola

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La tarte tatin con cipolle, robiola e rucola è un antipasto sfizioso, facile e veloce da preparare. Una torta salata rovesciata con robiola e cipolline, profumata con del rosmarino e poi servita con della rucola. Una ricetta da mangiare con le mani durante un aperitivo o come pre cena con un buon bicchiere di vino. 

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Rolls di cotto, rucola e brie

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I rolls di cotto, rucola e brie sono uno sfizioso antipasto finger food, semplice, originale e senza cottura. Rotolini di prosciutto cotto farciti con della rucola e del formaggio a pasta molle tendente al cremoso, come il brie, da servire freddi e che si possono preparare anche in anticipo. Un aperitivo o antipasto ideale da servire quando si hanno invitati a casa! 

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Insalata di carciofi, gamberoni e rucola

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  • Ultima modifica dell'articolo:Maggio 3, 2021
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L'insalata di carciofi, gamberoni e rucola è un piatto primaverile perfetto da servire a pranzo, per rimanere leggeri, mangiare sano e fresco. Un piatto unico a base di carciofi cotti in padella con prezzemolo e limone e poi uniti con della rucola e dei gamberoni puliti e scottati in padella. Una ricetta facile, veloce e molto buona; la potete anche servire come antipasto all'inizio di un pranzo o cena.

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Fusilli al pesto di ceci, gamberi e rucola

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  • Ultima modifica dell'articolo:Giugno 19, 2020
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I fusilli al pesto di ceci, gamberi e rucola è un primo piatto di pasta sostanzioso, sano e gustoso. I fusilli sono avvolti da un insolito pesto, a base di ceci, mandorle e menta, e accompagnati da carnosi gamberi e da una fresca ed amarognola rucola. Un abbinamento perfetto fatto di contrasti che si accostano alla perfezione, lasciando il palato fresco. 

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Bocconcini di carne con rucola e coppa

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  • Ultima modifica dell'articolo:Agosto 23, 2019
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I bocconcini di carne con rucola e coppa sono degli involtini di carne carpaccio con all'interno della rucola amarognola e della coppa saporita. Una ricetta davvero veloce e semplice da realizzare, che si può proporre come stuzzicante antipasto finger food, magari per un' apericena, oppure come appetitoso secondo piatto a base di carne.  

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