Risotto allo zafferano con totani e finocchietto

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  • Ultima modifica dell'articolo:Ottobre 19, 2018
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Risotto allo zafferano con totani e finocchietto è un primo piatto al sapore di mare. Una ricetta priva di glutine e lattosio, a base di pesce con aroma di zafferano e insaporita dalla presenza di finoccchietto selvatico. Un piatto sano, ricco di gusto, ma leggero che soddisfa la voglia di pesce senza appesantire troppo.  

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Risotto alle carote, lime e nocciole

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  • Ultima modifica dell'articolo:Giugno 27, 2018
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Il risotto alle carote, lime e nocciole è un primo piatto colorato e gustoso! Una ricetta sana ed equilibrata, ricca di vitamine e fibre, priva di glutine e dall'accostamento insolito. Un risotto dal sapore delicato e dolce delle carote, ma anche grintoso grazie al succo del lime e dalla nota piccante del peperoncino. Mentre l'erba cipollina rende il piatto più saporito e la granella di nocciole crea un piacevole contrasto sia di sapori che di consistenze. 

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