Gnocchi al pesto di rucola e mandorle con salsiccia ai semi di finocchio e ricotta marzotica

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  • Ultima modifica dell'articolo:Giugno 7, 2013
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Un primo gustoso, ricco e sostanzioso, ma allo stesso tempo equilibrato. Il pesto di rucola dà freschezza e la salsiccia il sapore, mentre il finocchietto selvatico e la ricotta marzotica regalano il profumo. Un consiglio: se non trovate la ricotta Marzotica (tipico prodotto Salentino) sostituitela con un pecorino Romano o del Grana Padano.

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