Piadina

Una merenda golosa per grandi e piccoli senza dimenticarsi la frutta! La mia versione è glutenfree, la piadina infatti è fatta con ingredienti privi di glutine, con agenti lievitanti naturali e senza grassi idrogenati, quindi è anche un prodotto dietetico! La farcia è una crema alla nocciola realizzata con nocciole, cioccolato fondente e latte di soia (se non avete voglia di farla si può trovare già pronta nei barattoli o potete utilizzare anche la nutella). L'importante è mettere una manciata di lamponi sopra, perchè con il loro sapore dolce - acidulo e fresco crea un bel contrasto abbinandosi perfettamente al gusto intenso sprigionato dalla crema di nocciola.