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Costolette d’agnello al mais, pecorino e menta

Autore dell'articolo:Paola
Ultima modifica dell'articolo:Febbraio 27, 2024
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Le costolette d'agnello al mais, pecorino e menta è un secondo piatto veloce da realizzare e da cuocere. Una ricetta molto semplice e facile da fare, priva di uova, lattosio e glutine. Perfette da servire con un contorno di verdure o di patate. Le costolette d'agnello sono condite con del pangrattato di mais, del pecorino grattugiato e della menta sminuzzata e poi cotte in forno con un filo di olio. Devono rimanere rosate all'interno e formare una crosticina all'esterno.

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Risotto alle fave, menta e pecorino

Autore dell'articolo:Paola
Ultima modifica dell'articolo:Febbraio 11, 2024
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Risotto alle fave, menta e pecorino è un primo piatto gustoso e sostanzioso. Una ricetta di terra, dai sapori semplici, genuini e sani. Il risotto è avvolto da una crema di fave, profumato con abbondante menta e sfoglie di pecorino. Un piatto equilibrato e gustoso da proporre agli ospiti invitati a pranzo o a cena.

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Linguine di farro al vino rosso e pecorino

Autore dell'articolo:Paola
Ultima modifica dell'articolo:Settembre 26, 2022
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Le linguine di farro al vino rosso e pecorino sono un primo piatto sostanzioso e molto semplice da realizzare. Il segreto è nello scegliere i prodotti giusti e di qualità: una buona pasta (integrale o meno), un buon vino rosso e del pecorino romano, insomma una ricetta dai pochi ingredienti, ma dall'esito eccezionale.

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Spaghetti ai due pomodori, origano e mandorle

Autore dell'articolo:Paola
Ultima modifica dell'articolo:Settembre 15, 2022
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Gli spaghetti ai due pomodori, origano e mandorle sono un primo piatto di pasta molto semplice da fare e super gustoso. Una ricetta facile dai sapori autentici, gli spaghetti sono avvolti da una passata di pomodoro all'origano, resa più cremosa da abbondante pecorino grattugiato e poi conditi con una spadellata di pomodorini gialli e lamelle di mandorle.

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Risotto con cavolfiore e alici

Autore dell'articolo:Paola
Ultima modifica dell'articolo:Aprile 20, 2022
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Il risotto con cavolfiore e alici è un primo piatto senza glutine facile e gustosa. Il risotto è condito con una crema delicata di cavolfiore e poi mantecato con olio e pecorino, profumato con dell'origano e poi decorato con dei filetti di alici tagliati a pezzetti. Una ricetta dal sapore delicato ma allo stesso tempo di carattere, perfetto da servire nella stagione primaverile.

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Involtini di radicchio e salsiccia

Autore dell'articolo:Paola
Ultima modifica dell'articolo:Marzo 31, 2022
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Gli involtini di radicchio e salsiccia sono un antipasto o un secondo piatto molto gustoso e semplicissimo da realizzare. Bastano pochi ingredienti: foglie di radicchio sbollentate e poi farcite con della salsiccia sgranata; una volta creati gli involtini vanno cotti in forno con del pecorino e origano. Una ricetta senza glutine completa ed equilibrata!

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Verze ripiene di salsiccia

Autore dell'articolo:Paola
Ultima modifica dell'articolo:Gennaio 7, 2022
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Le verze ripiene di salsiccia sono un secondo piatto a base di carne facile e veloce da fare. La foglia di verza contiene al suo interno uno scrigno di salsiccia e pecorino grattugiato, cotta in forno con dell'origano e un filo di olio, in questo modo rimane più leggera e meno grassa. un'idea carina e sfiziosa da servire quando si hanno ospiti.

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