Lasagna salmone, asparagi e ceci
Ultima ricetta pensata per questa Pasqua: la lasagna salmone, asparagi e ceci. Le lasagne sono sempre un primo piatto ricco ed elegante, ideale da preparare e presentare in occasioni speciali, come le festività. Ci sono infinite varianti alla classica lasagna bolognese, la mia versione è per chi non ama la carne ed è senza lattosio. Infatti, ho sostituito la besciamella con una crema morbida di ceci, che si abbina molto bene al sapore del salmone ed a quello degli asparagi.
